Nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh Bacterioxin từ thực phẩm lên men truyền thống
| Title: | Nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh Bacterioxin từ thực phẩm lên men truyền thống |
| Authors: | Nguyễn, Thị Kim Quy |
| Keywords: | Vi khuẩn lactic Bacterioxin Vi sinh vật Sinh học Thực phẩm lên men |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Đại học Quốc gia Hà Nội |
| Description: | tr. 213-221 Hội nghị khoa học nữ lần thứ 7, Hà Nội, 2002 |
| URI: | http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/25495 |
| Appears in Collections: | Kỷ yếu Hội nghị - Hội thảo (LIC) |
Nhận xét
Đăng nhận xét